Мультиварка пароварка и скороварка отличия

0
518

Чем отличается мультиварка, пароварка и скороварка

Есть несколько кухонных приборов предназначенных для приготовления пищи, конечно хорошо их иметь все на кухне, но если надо выбрать то наша статья вам в этом поможет.

Что такое мультиварка 

Мультиваркаполучила своё название, так как может выполнить много процессов сварить суп, приготовить кашу, стушить рагу, приготовить йогурт.

Что такое скороварка 

Скороваркаготовит пищу  очень быстро, это достигается за счёт приготовления пищи под избыточным давлением в автоклаве. Внешне похожа на мультиварку но крышка закрывается с фиксацией, встроен предохранительный клапан для сброса излишнего давления.

Что такое пароварка

Пароваркаприготовление пищи происходит на пару. В США и Европе больш епрменяется название рисоварка.

Как  работает мультиварка, пароварка и скороварки.

Как работает мультиварка

Мультиварка — кухонный прибор с чашей которая подогревается, как и у  обыкновенной электроплиты, поскольку процесс приготовления можно запрограммировать то это удобно так как значительно сокращает время приготовления.  Если вы хотите приготовить кашу утром, то можете с вечера всё положить залить водой и установить таймер отсрочки,  утром вам не надо стоять возле плиты набирать воду сыпать крупу и т.д. вы получаете готовый продукт.

Преимущества пища готовиться в закрытой ёмкости (не герметичной) контролируется температура и время приготовления.

Philips HD4734 03

Как работает пароварка

Пароварка — это просто прибор генерирующий пар, в нём есть нагревательный элемент, ёмкости для продуктов устанавливаются над чашей с водой.  Пар проходя через емкости  варит продукты. Время работы задаётся таймером. Ещё пароварку можно использовать как увлажнитель воздуха, генерируемого пара достаточно. Почему пароварка в некоторых странах рисоварка. В ней в основном готовят рис, пароварка для риса подходит очень хорошо, рис набирает влагу столько сколько нужно. И получается вкусным рассыпчатым и не слипается.

Kenwood FS620

Как работает скороварка 

Скороварка — когда то такие приборы называли автоклавами и широко применяли в консервной промышленности да и сейчас применяют. Продукты готовятся под избыточным давлением 1,8-2,0 атмосферы. Точка кипения воды при повышенном давлении выше, продукты поддаются обработке при более высокой температуре, происходит ускоренное приготовление еды. Давление регулируется с помощью клапана который стравливает излишний пар поддерживая равномерное давление. Недостатки, как и любой сосуд под давлением может быть опасна при неправильном использовании или выходе со строя  предохранительного клапана, проще говоря может взорваться, требует своевременно ухода и осмотра предохранительного клапана. Из-за этого практически не выпускаются известными фирмами, в основном производство это Китайские бренды, с которыми практически не возможно вести судебные споры.

Gorenje MCB6BA

Температура кипения воды в зависимости от давления

давление °C °F
1,0 99,09 210,36
1,5 110.79 231,42
2,0 119.62 246,2
2,5 126.79 258,8
3,0 132.88 269,6
3,5 142.92 287,6
4,0 151.11 303,8
4,5 158.08 316,4
5,0 164.17 327,2
Предыдущая статьяОбзор телефона NOMI i5030 Evo X
Следующая статьяQLED телевизоры Samsung серии Q7, Q8, Q9 2017 года
Дмитрий Киров
Редактор сайта tab-tv.com

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here